今天，中国方便面市场传出一条引包装业欢欣鼓舞的消息，在连续四年大幅下滑之后，中国方便面市场终于在2017年止住跌势，销量增长0.3%。
以占据方便面市场销量份额44.2%的康师傅为例，2017年方便面业务实现收益226.2亿元，同比增长4.91%。此前，康师傅已经连续三年营收下滑，净利润则连续四年下滑，2016年全年净利润1.77亿美元，同比下滑达31%。
包装大户方便面的起起落落
打开包装，放入酱料和脱水蔬菜，倒热水，压住盖子三两分钟，开吃。作为全世界最为忙碌的民族，方便面因为最容易“烹饪”，又能最快填饱肚子而热卖。自上世纪90年代以来，中国方便面营业额一度连续18年递增。2013年，中国内地和香港方便面总销量达462.2亿包，平均每秒打开1465包方便面。方便面包装的起起落落在某方面也体现着软包装、食品包装的浮动，然而，从2013年起，受消费升级、农民工返乡和外卖大热等多重因素的影响，中国方便面行业开始走下坡路。到了2016年，内地和香港方便面年销量已下滑至385亿包。康师傅方便面板块营收从2013年的43.32亿美元下降至2016年的32.39亿美元。随着“寒冬”的迁徙，业内两大巨头康师傅和统一近年来开始变卖资产，2015年，已有6家比较知名的方便面企业倒闭。
尽管如此，在2016年，中国卖出的方便面数量是位居第二位的印尼的近三倍。事实上，中国的方便面销售总量大致相当于印尼、日本、越南、印度、美国、韩国以及菲律宾加起来的总和。
方便面的包装情缘
57年前，一个叫安藤百福的华裔日本人发明了世界上第一款方便面，传奇般地开启了一段影响全球的食界革命，安藤百福也被称为"方便面之父"。如今，方便面的全世界每年的总需求量已达1027.4亿份，中国以444亿份需求量排在世界首位。
作为包装行业人士，我们应该感谢华裔日本人安藤百福的这一伟大发明，它对包装需求的拉动是极为巨大的。方便面的包装颇为繁多，纸箱、面饼袋、酱料包、料理包、杯、碗等。
过去，由于大家的消费能力较差，方便面多采用塑料袋包装，一包方便的包装成本大约在0.5元，现在则完全改观了。近年来，纸碗和塑料碗包装的方便面大受年轻人的欢迎，也大大提升了包装的价值和纸箱的用量。
纸碗是多层复合材料，包括耐热的塑料膜、白卡纸、灰卡纸、印刷纸以及最外层的包装塑料膜，成本塑料袋包装贵好几倍。此外，由于容积大增，碗装方便面比袋装方便对纸箱的需求量也增加了两到三倍。
方便面包装市场的新趋势
有统计数据显示，中国方便面市场的零售额由2012年的约800亿元增至2016年的约812亿元，给包装市场带来了约150亿的需求。中商产业研究院发布的《2017-2022年中国方便面市场发展前景预测报告》数据统计显示，中国方便面市场于未来可能会保持平稳增长（按零售额计）。估计中国方便面市场的零售额将于2021年达至约937亿元，2016年至2021年的复合年增长率约为2.9%。
方便面市场回暖！引来包装印刷业一片欢呼
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